• DANMARKS STØRSTE IMPORTØR AF CYPRIOTISK VIN
  • FRI FRAGT VED KØB OVER KR. 1000,-
  • BEHOV FOR HJÆLP? SÅ RING PÅ 98 15 15 15

Dafermou, Cypern

Vinhuset Kitma Dafermou er en del af den stigende vinproduktionsbranche på Cypern og er kendt for at fremstille kvalitetsvine med fokus på lokale druesorter og traditionelle produktionsmetoder. Ejet af Savvas Fakoukakis, ligger vingården i det maleriske område Lefkara, der er berømt for sine historiske landsbyer og smukke landskaber.

 

Kitma Dafermou adskiller sig ved at dyrke en række lokale druesorter, herunder Yiannoudi, og Xinisteri, som er karakteristiske for Cyperns vinproduktion. Disse druer dyrkes ofte i små mængder på øen, hvilket gør dem til unikke repræsentanter for Cyperns vinidentitet.

 

Vingården stræber efter at kombinere traditionelle metoder med moderne teknikker for at opnå vine af høj kvalitet. Der lægges vægt på håndhøstning af druerne for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Derudover anvendes der ofte traditionelle fade til gæring og lagring af vinene, hvilket bidrager til kompleksiteten og karakteren af ​​de endelige produkter.

 

Kitma Dafermou har vundet anerkendelse både lokalt og internationalt for deres vine, deres engagement i at bevare og fremme Cyperns vintraditioner og deres bidrag til landets vinindustri som helhed. Deres vine er blevet rost for deres unikke smagsprofil, der afspejler terroiret på Cypern og demonstrerer dygtigheden og passionen hos vingårdens team.